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松(sōng)茸(rōng)可(kě)以生吃吗

　　松(sōng)茸是(shì)可(kě)以生吃的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，新鲜的松(sōng)茸可(kě)以生(shēng)吃。松茸是一种(zhǒng)营养丰富的菌类，一般人生(shēng)吃不会出现中毒反应(yīng)，适(shì)量食用对于补充身体所需营养有一定(dìng)的(de)效(xiào)果。但在食(shí)用时必须将(jiāng)松茸清洗(xǐ)干净，以免外(wài)表残留的细(xì)菌中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方对机体产(chǎn)生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵(dǐ)抗(kàng)力较差的(de)患者，建议(yì)最好将松(sōng)茸经过高温处理后(hòu)再食用，以免在松茸表面存在(zài)肉眼不可(kě)见(jiàn)的细菌或病毒等微(wēi)生物，从(cóng)而对机体产(chǎn)生影响，出现(xiàn)腹痛、腹(fù)泻等胃肠(cháng)道反应。另外，最(zuì)好选择新鲜的松茸生吃(chī)，如(rú)果松茸不够新(xīn)鲜(xiān)，生(shēng)吃可能会对机体造成(chéng)一定的损(sǔn)害，从而对健康产生一些影响。

　　松(sōng)茸如何食(shí)用(yòng)或与什么食物搭配(pèi)食用，要根据食用者自身情况与松茸的质量(liàng)而定，以(yǐ)使松茸(rōng)发挥较高的(de)营养价(jià)值。如果是(shì)在野外(wài)发现类似(shì)松茸的(de)菌(jūn)类，最好不(bù)要(yào)食用，以免误食(shí)有(yǒu)毒菌，对机体(tǐ)产(chǎn)生(shēng)危害。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心(xīn)、呕吐等不良反应，可能是发生(shēng)了食物(wù)中毒，建议立即前(qián)往(wǎng)正规医院治疗。

松茸清洗(xǐ)方法

　　1、首(shǒu)先削去菌子(zi)上的泥土(tǔ)和杂草(cǎo)，用普(pǔ)通的水(shuǐ)果刀刮下外皮。

　　特(tè)别注意(yì)：头部和(hé)身子连接(jiē)处，毛茸(rōng)茸的松茸(rōng)醇是抗癌物(wù)质，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的效果就是保证(zhèng)松茸(rōng)表(biǎo)面的泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好的松(sōng)茸的，迅速(sù)地拿到水龙头下冲洗，清洗的时候注意将(jiāng)头部向(xiàng)下优(yōu)先(xiān)冲洗，因为通常头部较脏，清(qīng)洗的面积也大，先清洗就(jiù)不会影响松茸的(de)柄。

　　4、在冲洗的同时，边(biān)冲洗边用水再次对头部(bù)和尾部(bù)泥沙比(bǐ)较多的地(dì)方进行清(qīng)理(lǐ)。

　　5、用(yòng)水冲洗(xǐ)干净后，再用干净的抹(mǒ)布(bù)或者纸巾(jīn)将洗好的松茸表面的水渍(zì)擦干净。

　　6、擦洗(xǐ)完(wán)后确认(rèn)整个松茸(rōng)表面洁净干燥既(jì)可。

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