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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美(měi)，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能(néng)够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断(du学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高càn)，肠衣裂(liè)开时(shí)带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特(tè)别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的(de)风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味。

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