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薯类(lèi)都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片(piàn)

　　薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等(děng)。

　　这类(lèi)作物(wù)的产品器官是块(kuài)根(gēn)和块茎，具有生长前期(qī)和块根膨大(dà)期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植面积(jī)和总产量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其中(zhōng)块(kuài)根是(shì)贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵锤形、圆筒形(xíng)不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵、球(qiú)形(xíng)和块形等(děng)多种形状。

　　块根(gēn)还具(jù)有根(gēn)出芽的特性，是育(yù)苗繁(fán)殖的(de)重(zhòng)要(yào)器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋(dàn)等，其块茎(jīng)可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适应性较(jiào)强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产(chǎn)于美洲热(rè)带，全世(shì)界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯(shǔ)淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料(liào)。

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