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泥鳅是凉(liáng)性仍是热(rè)性

　　泥(ní)鳅是(shì)热性的。

　　热性，归于湿热(rè)性(xìng)。全年都可采收，夏(xià)日(rì)最多，泥鳅(qiū)捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日(rì)子在湖池(chí)，是营养(yǎng)价(jià)值很高的一种鱼，和其它的(de)鱼不(bù)相同(tóng)，不管表面，体(tǐ)形，日子习性都不同，是一种特别的鳅(qiū)类(lèi)。

　　凡体质偏热者忌吃温热性食物，避免“火(huǒ)上浇(jiāo)油(yóu)”，而适宜于吃凉寒性食物，以便(biàn)热(rè)症寒治。凡(fán)体质虚寒者，忌(jì)食凉寒性食物，可(kě)进食抓蚯蚓真的能赚钱吗(shí)温热性(xìng)食(shí)物，以温散(sàn)寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞起放进一个不漏气的(de)塑料袋里（袋(dài)内(nèi)先装一点点水），将袋口用橡皮筋(jīn)或(huò)细绳(shéng)扎紧，放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)冷冻，寄存(cún)一(yī)段时间也不会死掉，仅(jǐn)仅呈(chéng)蛰伏状况。

　　烹制(zhì)时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆(pén)洁净(jìng)的冷水里，待冰块消融后，泥鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥(ní)鳅保(bǎo)存(cún)时，一(yī)般置于冰箱冷冻室中保存(cún)即(jí)可(kě)，无特别存储(chǔ)要求(qiú)。

保(bǎo)存泥鳅办法 泥鳅保存鲜(xiān)活的办(bàn)法(fǎ)

　　1、把(bǎ)新买回的活泥鳅用(yòng)清水漂一下，抓蚯蚓真的能赚钱吗捞起放进一(yī)个不漏(lòu)气(qì)的塑料袋里（袋内(nèi)先(xiān)装一点点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋(jīn)或(huò)细绳扎紧，放进(jìn)冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)冷冻，长期(qī)寄存，都不会(huì)死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进(jìn)一盆(pén)洁(jié)净的冷水(shuǐ)里（留意，千万不能(néng)用热水），待(dài)冰块消融后，泥鳅很(hěn)快复(fù)生，制造后鲜香味(wèi)美。

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