柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)长期放置的(de)过程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗钟南山为什么被说成钟百亿3>

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才(cái)能判断能不能(néng)吃钟南山为什么被说成钟百亿。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用(yòng)的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重(zhòng)，并且(qiě)食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸作(zuò)用下(xià)转化成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时(shí)候会(huì)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以正常食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生(shēng)，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样(yàng)的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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