浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食(shí)用的时候可(kě)以(yǐ)多清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻(fān)几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护(hù)不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什(shén)么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不(bù)过现在(zài)时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(s1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升huǐ)经常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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