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画的作者是谁画的作者是高鼎吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物(wù)，苹果虽口(kǒu)味偏酸(suān)，但将苹果(guǒ)燃烧后，灰分在水溶液(yè)中呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。日(rì)常适量吃苹果可为机(jī)体补(bǔ)充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或(huò)碱性(xìng)食物并非依据食物口味或汁液酸(suān)碱程度判定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹(píng)果认定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性(xìng)的食物(wù)，碱(jiǎn)性食物多含有丰富钾元素、钠元(yuán)素(sù)、钙元(yuán)素、镁元素(sù)等成(chéng)分。苹果属于(yú)碱性食物，大(dà)部分(fēn)蔬菜(cài)、水果、豆类制(zhì)品都(dōu)属于碱性食物。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路(lù)。

　　苹(píng)果在自然生长的环境下(xià)因光照角度和树叶遮挡(dǎng)面积等因素(sù)的影响(xiǎng)下(xià)苹果会呈现出不同的颜(yán)色(sè)，所以果皮(pí)呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹(wén)路错综复杂的苹果才说明它受到的光照充足，果肉会(huì)较黄，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹(píng)果的时候(hòu)，我(wǒ)们可以摸一(yī)摸苹果(guǒ)的表皮，如果(guǒ)手感软硬(yìng)适中(zhōng)且有(yǒu)一点粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年人(rén)食用，太硬且表面光滑的苹(píng)果吃起来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂(diān)重量。

　　把两(liǎng)个(gè)个头差(chà)不多的苹(píng)果放在手里掂一掂，个头(tóu)不大又有分(fēn)量就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆(yuán)润的(de)苹果比长(zhǎng)得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部(bù)的地方，若是呈现浅绿色，根蒂(dì)潮(cháo)湿，难以折断，代表(biǎo)这个苹果是新鲜刚(gāng)采摘的(de)；若是呈现黑褐色，根蒂(dì)很干(gàn)，说明已(yǐ)经不新鲜了(le)。

　　而(ér)苹果(guǒ)脐是凹陷状的(de)，果脐(qí)凹(āo)陷(xiàn)越深苹果就越(yuè)好吃，相对应的(de)，果脐凹陷画的作者是谁画的作者是高鼎吗(xiàn)越(yuè)浅，口(kǒu)感(gǎn)就(jiù)会越差。