竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕(sī)开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器(qì)官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较(jiào)大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的(de)症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质(zhì)的人群(qún)来(lái)说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集(jí)中的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可以补充人(rén)体必需(xū)的营(yíng)养(yǎng)元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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