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关东(dōng)煮汤(tāng)底需要一天一换吗(ma)，一(yī)元(yuán)一串的关东煮利(lì)润(rùn)多少

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)都会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客人点(diǎn)单,水变少之后(hòu)又加水,所以汤会(huì)变得越来越淡,所以(yǐ)到了晚上汤会变少,到(dào)了下(xià)班就帮汤倒掉(diào),第二天再(zài)重新(xīn)煮一(yī)锅汤(tāng),所以关东煮大(dà)概是每(měi)天一换,有时候客人(rén)多可能(néng)多煮。

关(guān)东煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不(bù)够(gòu)，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当水开(kāi)了(le)以(yǐ)后，我们会看到关东煮会慢慢地(dì)一个个都(dōu)浮到了水(shuǐ)面上(shàng)，而且(qiě)似乎饱满了一些，这又是为什么呢？其实是因为关(guān)东煮的浮力增(zēng)大了(le)。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的，为什么会增加(jiā)浮力(lì)呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是实(shí)心的，只(zhǐ)是外(wài)表而(ér)已。

　　其实，它里面(miàn)也是(shì)有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却(què)跑不(bù)出来，会(huì)充盈在(zài)关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小小的(de)浮球，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮为什么(me)煮(zhǔ)不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东(dōng)煮是一种源自日本关东地区的(de)料理。

　　通(tōng)常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮(lún)等，将(jiāng)这些材料每(měi)一种都分别(bié)放在互不相通的铁格子(zi)锅(guō)里(lǐ)，用海(hǎi)带木(mù)鱼花熬制(zhì)的高汤小火(huǒ)慢煮，有不同(tóng)的口味(wèi)。

　　关东煮源(yuán)自(zì)味噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再(zài)用(yòng)味(wèi)噌调味后(hòu)进食(shí)。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也(yě)十分流行，在当地又被俗称作(zuò)黑轮，这是台(tái)语中带(dài)有齿音(yīn)性(x勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝ìng)质的边(biān)音(yīn)导致的类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日(rì)本的(de)原(yuán)始口味，且在放(fàng)置(zhì)的材料上(shàng)，也有相当地差异性。

关东煮需(xū)要(yào)一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火遍大江(jiāng)南(nán)北的小吃，源自(zì)日本关东(dōng)地区，因(yīn)制作方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很(hěn)多人在购买关东煮时，细心(xīn)一点就会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食材其实一直在慢(màn)慢炖煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵魂就在(zài)于它的汤底，但食材即使煮熟了也(yě)不一(yī)定入味(wèi)了，所(suǒ)以关东(dōng)煮在煮熟后还一直开(kāi)着小火(huǒ)煮，就是为了(le)让食材更加入味。勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝p>

　　除(chú)此之外，关东煮一(yī)直开小(xiǎo)火煮(zhǔ)还(hái)可以保温，以免食物(wù)都冷掉了，口感也不如之(zhī)前(qián)。

　　而(ér)关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也是(shì)因为肉(ròu)丸是空心的，里面有水份和间(jiān)隙(xì)，当水的热度(dù)慢慢进入到关东(dōng)煮里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮变成了一(yī)个小(xiǎo)小的浮球(qiú)，就会浮到水面(miàn)上。

关(guān)东煮汤能(néng)喝(hē)吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又称柴鱼(yú)高汤，是一种(zhǒng)风味(wèi)独特、营养丰(fēng)富、操(cāo)作方便的冲煮(zhǔ)汤料，深(shēn)受广大餐饮(yǐn)业主及家庭(tíng)主妇的喜(xǐ)爱，能帮您做(zuò)出鲜美可口具有(yǒu)独特海鲜风(fēng)味的菜肴。

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