新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风(fēng)处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋(dàn)白(b每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我ái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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