燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调(diào)整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增(zēng)长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不(bù)大，销量增(zēng)长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产(chǎn)品的(de)表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自身品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整(zhěng)个行(xíng)业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位产品销量377.02万(wàn)千升，同(tón富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位g)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也(yě)加快布局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等(děng)产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全(quán)年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤(pí)酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资(zī)子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的营收(shōu)增(zēng)速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来(lái)的拉动效应外(wài)，也(yě)与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报(bào)中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续(xù)推动优(yōu)化产能布(bù)局，已(yǐ)停止营运(yùn)两(liǎng)间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董(dǒng)事会(huì)同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的(de)征收(shōu)补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要(yào)系(xì)公(gōng)司(sī)取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签(qiān富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位)订(dìng)搬迁(qiān)补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(nián)度报(bào)告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造工(gōng)程。

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