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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(文章真实身高，文章个人资料简介qīng)茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类型最(zuì)多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能(néng)够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中国特色(sè)的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州市(shì)凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座(zuò)凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进文章真实身高，文章个人资料简介量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添(tiān)加恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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