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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花(huā)香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八(bā)分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特(tè)色的(de)茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依(yī)据(jù)自己的品味(wèi)，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为了(le)避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯(bēi)招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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