紫菜不属于海鲜(xiān)的。关于紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫菜是不是发物，海带是(shì)不是(shì)海鲜(xiān)，海(hǎi)带紫菜是不是(shì)海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜(xiān)类(lèi)的食物等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识(shí)答案：

紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属于红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长(zhǎng)在潮间带(dài)的(de)海藻(zǎo)，其(qí)分布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海域。

　　紫菜(cài)是(shì)世界上产值(zhí)最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出(chū)口创汇的(de)主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维(wéi)生素及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还(hái)含藻类(lèi)特有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白(bái)，具有很高的(de)营养价值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材(cái)，也是我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体(tǐ)的细胞层(céng)数(shù)为1层，且单个细胞含(hán)1个星(xīng)状色(sè)素体，中国的(de)紫菜属物种(zhǒng)都(dōu)属于(yú)该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学(xué)家曾呈奎等(děng)根据藻(zǎo)体边缘细胞的(de)特征，将(jiāng)真(zhē省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗n)紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他(tā)营养细胞无(wú)区(qū)别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘具(jù)明显(xiǎn)的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化(huà)细(xì)胞所组成。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无(wú)机(jī)化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药(yào)领域具有广(guǎng)阔的(de)前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修(xiū)复和改善(shàn)也有重(zhòng)要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒(hán)带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域(yù)均有(yǒu)分布，但亚热(rè)带(dài)至(zhì)温带海(hǎi)域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分(fēn)布(bù)也遵循这(zhè)个(gè)规律，主要分布在黄渤海到东(dōng)南(nán)沿海的潮间带(dài)，另外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种(zhǒng)分布(bù)在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分(fēn)布(bù)具有(yǒu)区域性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘(gān省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗)紫菜和半叶紫菜，在(zài)东南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南到(dào)北均(jūn)有其生长(zhǎng)，是一(yī)个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境(jìng)环(huán)境为基础(chǔ)，在中国(guó)形(xíng)成了长(zhǎng)江(jiāng)以北的条斑(bān)紫(zǐ)菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温(wēn)带(dài)紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在(zài)福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜价格的(de)攀升以及养殖技术的(de)提高，养(yǎng)殖范围逐(zhú)渐北移到江(jiāng)苏南(nán)通(tōng)和(hé)连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江苏(sū)和山东，产(chǎn)量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不(bù)属于海鲜类食(shí)物，其属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、维(wéi)生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)延(yán)缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以及(jí)降低(dī)血脂等作(zuò)用(yòng)。

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