料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里的(de)料(liào)酒(jiǔ)没了(le)，但(dàn)是炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下(xià)用什么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代(dài)替(tì)，不过需要注意的(de)是(shì)，虽然粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思白酒也能起(qǐ)到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一定(dìng)的破坏，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会(huì)影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白(bái)酒代替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以(yǐ)用(yòng)什(shén)么替代

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什(粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思shén)么味(wèi)道

　　有点酒的味道(dào)，主(zhǔ)要是用来去腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用(yòng)主要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多少<粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思/h3>

　　其(qí)实料酒的用量也是稍(shāo)微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规菜(cài)肴(yáo)时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材(cái)是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用(yòng)料(liào)酒(jiǔ)还是根(gēn)据菜品酌情(qíng)使用~注意一定的量就好了哦。

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