柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如(rú)果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变(biàn)了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的(de)碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置(zhì)的(de)过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下(xià)转化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很(hěn)淡，并(bìng)且打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的话，食用(yòng)的时(shí)候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且食用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一(yī)段时(shí)间，待(dài)酒味(wèi)消(xiāo)失之(zhī)后就可(kě)以正常食用了，不(bù)会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻已婚女性英文称呼，女性英文称呼室的温度(dù)很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生(shēng)，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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