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菜(cài)籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油是可以炒菜(cài)的。

　先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好地被(bèi)人体吸(xī)收，平日(rì)里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们俗称的(de)菜油，也(yě)叫做(zuò)油(yóu)菜(cài)籽油(yóu)、香(xiāng)菜(cài)油(yóu)，是用(yòng)油菜(cài)籽榨出来的食用油(yóu)的(de)一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用(yòng)它炒出来(lái)的菜不仅味美，而(ér)且营(yíng)养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热(rè)时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧(shāo)热(rè)后往(wǎng)锅中(zhōng)放入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油烧沸时(shí)，放(fàng)入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦(jiāo)黄捞(lāo)出，米饭或者馒头片能够吸附(fù)异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还(hái)有(yǒu)油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂(guì)皮(pí)等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可以选择放到密封(fēng)的(de)瓶子当中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎么(me)去掉生油味

　　先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量(liàng)的(de)生花生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除(chú)生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒(mán)头(tóu)除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后(hòu)放几片馒头(tóu)片油(yóu)炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热时(shí)，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去(qù)除(chú)异味。

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