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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可(kě)以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要(yào)含有丰富(fù)的(de)蛋白质，蛋白(bái)质与酒精(jīng)并不能结(jié)合(hé)，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起(qǐ)来的胃部不(bù)适(shì)症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃(wèi)黏膜有(yǒu)直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形(xíng)成黏膜保护屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒精对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激损伤，达到保护(hù)胃(wèi)黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营(yíng)养物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶(nǎi)直接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使(shǐ)牛(niú)奶(nǎi)的蛋白质成分发生变性反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯(chún)牛奶含有(yǒu)丰富的(de)矿物(wù)质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳(jiā)来源，而且钙(gài)、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质(zhì)量的(de)脂肪，品(pǐn)质最好，它的消(xiāo)化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)和微量(liàng)元素都是(shì)溶(róng)解状态的，而且各种矿物(wù)质的含量比(bǐ)例(lì)，特(tè)别(bié)是(shì)钙、磷的比例(lì)比较(jiào)合(hé)适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市场选购外，还(hái)要看(kàn)看包装(zhuāng)是(shì)否(fǒu)完(wán)好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在(zài)变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟；牛奶(nǎi)倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边(biān)煮边(biān)搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至表面有热气即(jí)可；牛奶倒入微(wēi)波(bō)炉专用杯(bēi)中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放入(rù)微波炉内(nèi)，加热两分钟(zhōng)即可。

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