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无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好，铸(zhù)铁锅(guō)和生铁(tiě)锅哪个对身体好各有优缺点的。

　　关(guān)于家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体(tǐ)好以及铸(zhù)铁锅和生铁(tiě)锅哪个对身(shēn)体好(hǎo)，什(shén)么铁锅最(zuì)好用又(yòu)健康，买铁锅(guō)是生(shēng)铁好还是熟铁好(hǎo)，家用炒(chǎo)菜锅生(shēng)铁(tiě)好还(hái)是(shì)熟(shú)铁(tiě)好呢(ne)，家用炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo)用等(děng)问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活小知识：

家(jiā)用(yòng)炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅(guō)哪个对(duì)身体好

　　各(gè)有优缺点。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅主(zhǔ)要(yào)区别在于传(chuán)热均匀，但同时导热比较慢(màn)，使用时保(bǎo)温(wēn)效果比较好，所(suǒ)以更适(shì)合拿来炖煮，适合厨房新手使(shǐ)用。

　　而熟(shú)铁锅的(de)表面一般比较光(guāng)滑，比较好打(dǎ)理(lǐ)和清(qīng)洗，并且熟铁锅(guō)质量较轻，好拿取，但(dàn)缺点是导热较快，如(rú)果(guǒ)掌握(wò)不(bù)好火候，很容易将菜炒糊，但导热快(kuài)的好更适合用来爆炒，更适合有会炒(chǎo)菜的(de)人使用，并且(qiě)熟(shú)铁锅更(gèng)节省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好还是(shì)熟铁好？

　　针(zhēn)对题主这个问题我们先来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟(shú)铁(tiě)之间的区别。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的(de)制(zhì)作(zuò)过(guò)程(chéng)以及(jí)铸造工艺(yì)。

　　生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点(diǎn)以(yǐ)及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳(tàn)量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳合(hé)金(jīn)，又称铸(zhù)铁(tiě)，还含有少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就(jiù)是生铁锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含碳量在0.02%以下的(de)铁，是生铁精(jīng)炼而(ér)来，又叫锻铁(tiě)、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制(zhì)作过程以及铸造工艺

　　生铁(tiě)由于其(qí)含(hán)碳(tàn)量高并夹杂(zá)其它元(yuán)素在(zài)内，导致(zhì)它在特性(xìng)上虽然(rán)坚硬耐磨，但是会很(hěn)脆，不能用(yòng)于锻造，只(zhǐ)能通过1000多(duō)度的高温(wēn)融(róng)化(huà)过成铁水，再(zài)通过(guò)模具，浇铸出一口铁锅。

　　熟(shú)铁含碳量低，基本属于纯铁，所(suǒ)以在特性上(shàng)很(hěn)软(ruǎn)、很(hěn)有塑造性、强度和硬(yìng)度上(shàng)没生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图片中(zhōng)是传承下来的手工锻打(dǎ)工艺，现在大部分都是机械立(lì)体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特性

　　了解完了原材料(liào)特性(xìng)和铸(zhù)造(zào)过程，我(wǒ)们来(lái)看(kàn)看生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优点(diǎn)：

　　生(shēng)铁锅(guō)的锅体重而(ér)稳、耐用、锅壁(bì)厚、导热慢。

　　生铁锅非(fēi)常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的(de)优点也(yě)是它的缺点(diǎn)，厚重(zhòng)的锅体使用起来比(bǐ)较费力，导热慢导致燃料的消(xiāo)耗加大。

　　生铁含(hán)碳量(liàng)多，没有韧(rèn)性，导致(zhì)锅体(tǐ)很脆无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释，很容易破(pò)裂，前(qián)期开锅和(hé)后期养锅没有处(chù)理(lǐ)好，锅体会生锈(xiù)。