浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种(zhǒn好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来g)菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来话，可(kě)能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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