燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收(shōu)增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量(liàng)增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的(de)背(bèi)后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业(yè)关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势(shì)，扩(kuò)大高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的(de)产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一世传奇(qí)”的(de)高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也(yě)只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销量2谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别93万千升(shēng)，约(yuē)占全年(nián)总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和(hé)华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过(guò)其(qí)全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍在(zài)延(yán)续(xù)，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公(gōng)司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事(shì)会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产(chǎn)处置(zhì)的(de)方式(shì)获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要系(xì)公司取得(dé)处置土地(dì)使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本(běn)公(gōng)司间(jiān)接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订(dìng)搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的(de)地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁(c谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别ái)员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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