猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚(dù)头是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁>

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的部分蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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