寿(shòu)眉是最差的(de)白(bái)茶(chá)吗，寿眉是什么档次的(de)茶(chá)寿眉并(bìng)不是最(zuì)差的白茶的。

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寿(shòu)眉是最差的白(bái)茶吗，寿眉是什么档次的茶

　　寿眉比不过贡(gòng)眉，更别提白毫银针和白牡丹。

　　看了以上(shàng)的陈述，估计大(dà)家(jiā)就会认为寿眉(méi)就是白茶中最(zuì)低端的茶了。

　　其实(shí)不是，我一贯反对唯茶叶的出身论。

　　确实当从原(yuán)料来(lái)看，寿眉(méi)原料级别低，但我们不能(néng)只从原料(liào)来定好坏。

　　原料(liào)只是(shì)其一，我们还得(dé)看加工工艺以(yǐ)及后(hòu)期存储。

　　原(yuán)料、工艺、后(hòu)期存(cún)储都是不可(kě)缺少的，只(zhǐ)谈原料(liào)而忽视工艺以及后期(qī)存放都是不(bù)正确的(de)。

　　若是(shì)工(gōng)艺不好(hǎo)，不重视后期陈放，那(nà)么再(zài)好的原(yuán)料(liào)也做(zuò)不出好茶来。

　　原料好不等于一定(dìng)能做(zuò)出好茶，只是说容易做出好茶，仅此而(ér)已，与最终(zhōng)结果还需要努力的(de)过程和后(hòu)期(qī)的保(bǎo)护(hù)。

　　寿眉优点有很(hěn)多，它(tā)是白茶中产量最多，类型(xíng)最多的茶。

　　产量(liàng)大是寿(shòu)眉(méi)最大的优点，如果没(méi)有寿(shòu)眉，只有银(yín)针或高(gāo)等级(jí)的白牡丹，那么(me)很(hěn)多(duō)人可能(néng)喝不上白茶。

　　因(yīn)为本身(shēn)白茶产量就(jiù)很(hěn)少了，银(yín)针和高(gāo)等级的白牡丹就更(gèng)少了。

　　以(yǐ)前像(xiàng)银针这样白茶珍品主要做出口生意(yì)，国内名声不显(xiǎn)，喝银针的人不(bù)多。

　　后来(lái)白(bái)茶(chá)加工(gōng)技艺(yì)得到(dào)巨大进步，摆脱依赖天气制茶(chá)的(de)窘境，白茶产量(liàng)逐渐提高。

　　随着制白茶的热情(qíng)高涨(zhǎng)，白(bái)茶市场(chǎng)被(bèi)看好，越来越多的白(bái)茶被制作出来供(gōng)大家饮品，其中寿眉功不可没。

　　寿眉价格(gé)亲民，因为寿(shòu)眉原料多，产量(liàng)大，所(suǒ)以(yǐ)制成成本(běn)相对较低，价(jià)格很亲(qīn)民(mín)，也(yě)因此寿眉才(cái)让白(bái)茶能(néng)快速进入广大(dà)茶友视线中(zhōng)。

　　如果是白毫(háo)银针(zhēn)的话，可能无法像寿眉(méi)那样拥有巨大产量，而没有量就很难快速进(jìn)入(rù)千家(jiā)万户中(zhōng)，让(ràng)大家早(zǎo)些品尝(cháng)白茶。

　　寿眉居功至伟(wěi)，我们不能(néng)随口以低端(duān)来嘲(cháo)讽它。

　　此外不(bù)知道大(dà)家有没有发现(xiàn)，市场(chǎng)上的老白茶(chá)多数是老(lǎo)寿眉(méi)。

　　这是因(yīn)为(wèi)以前(qián)银针(zhēn)、白牡(mǔ)丹产量少，新茶基本在当年(nián)被卖掉或喝掉了(le)，很难存住(zhù)。

　　而寿眉(méi)产量(liàng)大，存(cún)住的概率很大(dà)。

　　并且以前大家存茶(chá)的概念不深(shēn)，往往只是想在(zài)家(jiā)里存点茶给来(lái)年(nián)喝(hē)，所(suǒ)以存(cún)量有(yǒu)限。

　　寿眉本(běn)来(lái)价(jià)格亲民，但(dàn)经过多(duō)年贮存后，饮品和功(gōng)效价值增加，所以(yǐ)老寿(shòu)眉的价(jià)格(gé)并(bìng)非(fēi)是低端茶的(de)价(jià)格(gé)。

　　寿眉(méi)类型多，若按照季(jì)节来分，那么寿眉可以分春寿、夏寿、秋寿，若(ruò)按照节(jié)气来分，那么寿眉可以分为立(lì)秋(qiū)寿眉、白露寿眉(méi)、寒露寿眉、霜(shuāng)降寿(shòu)眉等。

　　不同阶段的(de)寿眉有(yǒu)不同的香气与(yǔ)滋味，像(xiàng)春寿眉(méi)接(jiē)近白牡丹，香气(qì)纯正，滋味醇爽，秋寿(shòu)眉的滋味(wèi)相对来(lái)讲会(huì)更醇(chún)厚，香气浓(nóng)纯。

　　因为寿眉(méi)的原料大部分是叶片，尤其是秋寿眉，蜡质层厚、胶质物质(zhì)丰富，果香浓郁，更有味道(dào)。

　　如果春寿眉是活泼的(de)，那么秋寿眉是稳重的。

　　春寿眉是嫩绿的(de)、墨绿的、砂绿(lǜ)的，而秋寿眉除了几(jǐ)种绿之外(wài)，还有褐色、古铜色(sè)、黄色、黑色，色彩比春寿眉(méi)更加丰富。

　　春寿眉口感偏向(xiàng)白(bái)牡(mǔ)丹，很清甜，秋寿眉(méi)的口感除了清甜之外(wài)还更饱满(mǎn)，汤水稠滑浓厚，感觉(jué)到满满的胶质感。

　　最(zuì)后(hòu)一点，寿眉的后期(qī)转(zhuǎn)化能力(lì)不(bù)俗。

　　白茶保质期较长(zhǎng)，一(yī)般情况下白茶能放(fàng)上十来(lái)年。

　　我们把贮存(cún)三年以上的白茶称为老(lǎo)白茶(chá)，而寿眉在后(hòu)期陈放过程中会转化出陈香、药香，像寿眉饼容易转化出枣(zǎo)香，这(zhè)些都(dōu)是令人感到愉(yú)悦的香(xiāng)气。

　　不仅是(shì)香气变得(dé)丰富，滋(zī)味也在(zài)悠长(zhǎng)岁(suì)月中(zhōng)得(dé)到升华，变(biàn)得(dé)醇厚温和。

　　总(zǒng)之，寿眉的优点太多了(le)，我们(men)不能单(dān)纯以(yǐ)原(yuán)料来定好坏，来说它就是低端茶，这是(shì)武断的行为。

　　寿眉的(de)魅(mèi)力并不弱于白牡(mǔ)丹。

　　在(zài)喜欢喝寿眉的人眼里，它就是(shì)最好的白茶，最高端的白茶。

寿眉茶(chá)属于什么茶(chá)

　　寿眉茶属于白茶，它主要产于福建(jiàn)福(fú)鼎(dǐng)，该茶(chá)的成品叶长长稍肥嫰(nèn)，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，色泽(zé)调和，洁净，无老梗、枳及腊(là)叶，香气清纯。

　　寿眉茶的(de)品质特征：干茶(chá)白毫显盛，色(sè)泽翠绿，冲泡之后，汤色橙黄或者(zhě)深黄，清澈透(tòu)亮，滋味醇爽鲜纯，回甘生津。

寿眉茶什么味道

　　寿眉白茶的(de)新茶泡开后还是一股清香气(qì)，这是(shì)茶(chá)青的味(wèi)道(dào)，并(bìng)没有什么醇(chún)厚的(de)感觉，但(dàn)这(zhè)股清(qīng)香也非(fēi)常不错，很多茶友就喜欢。

　　新(xīn)寿眉(méi)茶(chá)入口后(hòu)有(yǒu)明(míng)显的鲜爽感，味道清爽清甜。

　　而(ér四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思)老寿眉口感(gǎn)则会从最(zuì)初的鲜爽(shuǎng)感，逐(zhú)步(bù)转化为沉郁(yù)的(de)口感，茶汤醇厚而浓郁(yù)，柔(róu)滑感十足，伴有回(huí)甘(gān)。

新寿眉(méi)泡茶多少温(wēn)度好(hǎo)

　　对于水温，适(shì)合泡寿(shòu)眉新茶的水温最好是90度左右的开水，甚至用水温略低一(yī)些、只有85度的开水冲泡寿(shòu)眉(méi)新茶，同(tóng)样能泡出(chū)清新甘甜的美好滋味(wèi)，新茶和老茶(chá)的(de)水温(wēn)是不一样(yàng)的。

寿眉茶有梗(gěng)影响口感吗

　　寿眉有梗，那(nà)是正常的。

　　茶梗中含有相当数量的香气(qì)物质(zhì)，且嫩梗(gěng)中的氨基酸(suān)高于嫩叶，作为治污减运输营养物质的(de)导管，茶梗的糖分含量(lià四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思ng)也是比较多的。

　　喝茶(chá)时(shí)保留(liú)足够数量的(de)茶梗冲泡，不但能(néng)够提高茶(chá)汤的香(xiāng)气(qì)，还(hái)能提(tí)高甜(tián)度，使茶更好喝。

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