竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪(yě)是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太(tài)烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过(guò)大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，都(dōu)可以通(tōng)过(guò)吃竹荪(sūn)来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会(huì)对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚(x简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪ū)寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用(yòng)后容(róng)易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可(kě)以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适(shì)当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可(kě)以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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