辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人(rén)来(lái)说，最好不(bù)要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能多食(shí)用，以免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

琪琪格蒙语什么意思　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地(dì)变(biàn)干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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