新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能(néng)诱发(fā)或是(shì)加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重(zh人次是指什么，人次是单位吗òng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后人次是指什么，人次是单位吗将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂人次是指什么，人次是单位吗，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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