浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功(gnovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗ōng)效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会(huì)真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是(shì)不是真的有novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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