一年之计在于春，健康也是(shì)如此。那么，在春分(fēn)时节的餐桌上，应当有哪些食材出现氯化钾相对原子质量是多少，呢(ne)？

春分吃“三菜(cài)”

01香菇——补充维生素D

香菇的(de)维生素D含量(liàng)很高，且香菇干(gàn)品中钙(gài)、磷、铁等矿物(wù)质含量(liàng)也较多(duō)。

其铁的(de)含量比菠菜高出(chū)8倍以上，锌的含量是(shì)奶(nǎi)粉、大豆的3倍以(yǐ)上，这些都是(shì)人体(tǐ)不可缺少的矿物(wù)质。

香菇饭

材(cái)料：鲜(xiān)香菇4朵，鸡(jī)肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大匙(shi)，白米1杯，水(shuǐ)1杯，盐(yán)1小匙，香油2小匙氯化钾相对原子质量是多少，，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙，太白(bái)粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做(zuò)法：将米洗净沥干水(shuǐ)分，加入1杯水浸泡约15分钟备用(yòng)。

新鲜香(xiāng)菇洗(xǐ)净切(qiè)丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味料拌匀，铺(pù)在米上。放入电(diàn)饭(fàn)锅中煮熟，开关跳起后，再焖(mèn)10分钟，将(jiāng)锅盖(gài)打开，拌入芹菜(cài)末，再(zài)焖5分(fēn)钟，最后用(yòng)饭匙(shi)轻轻拌匀即(jí)可。

02香椿(chūn)——理气抗菌

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理(lǐ)气等功效。

它的味道芳香(xiāng)，能起到(dào)醒脾、开胃(wèi)的(de)作用。

香椿还(hái)是治疗肠(cháng)炎、痢疾、泌尿(niào)系统(tǒng)疾(jí)病(bìng)的良(liáng)药。

现代营养(yǎng)学研究也发现(xiàn)，香(xiāng)椿含有维(wéi)生素E，具有很强的抗衰(shuāi)老作用。

而且(qiě)，香椿(chūn)对(duì)金黄色葡(pú)萄球(qiú)菌、肺炎双球菌、痢疾(jí)杆菌和伤寒(hán)杆菌等，都有明显的抑(yì)制(zhì)作用(yòng)。

香椿干丝材料(liào)：豆腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法(fǎ)：鲜香椿洗净后放入沸(fèi)水中焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切(qiè)成细末。

白豆腐干(gàn)用沸水洗净后切(qiè)成(chéng)丝，放入盆内，加(jiā)入香椿末、精盐(yán)和香油，拌匀装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋的(de)变种，含有大(dà)量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成(chéng)分(fēn)，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾(wěi)”之称。
油麦菜具有降低胆固醇(chún)、治疗(liáo)神经衰弱、清燥润肺等(děng)功效，是(shì)一种低热量、高营养的蔬菜(cài)，适量食用，有助于睡(shuì)眠。

蒜蓉(róng)油麦菜材料：油麦(mài)菜适(shì)量，大蒜，葱，蚝(háo)油(yóu)（没有的话可以用老(lǎo)抽代替(tì)）。

做(zuò)法：蒜切成蒜蓉，葱切(qiè)葱花，油(yóu)烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅(guō)，出味后(hòu)下香(xiāng)麦菜，快(kuài)速翻炒(chǎo)，然(rán)后加入些(xiē)许蚝油(yóu)或老抽（如果用老抽，加的量一定不氯化钾相对原子质量是多少，能太多），翻炒，待香麦(mài)菜(cài)变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加(jiā)入，快(kuài)熟时加(jiā)盐出锅(guō)。

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