可以(yǐ)把饺子放入(rù)一个袋(dài)子中(zhōng)，然(rán)后握住袋子(zi)，往桌(zhuō)上敲几(jǐ)下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者把饺子(zi)放入冷(lěng)藏室中冷藏(cáng)几分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是放在(zài)常温下，让其(qí)自(zì)然解冻，但(dàn)是(shì)这样饺子(zi)皮易坏(huài)。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子(zi)不粘(zhān)一块(kuài)：刚包好的(de)饺子表面(miàn)会比较(jiào)潮湿(shī)又互相挨(āi)着，所以才导致放入冷(lěng)冻(dòng)室易粘(zhān)到(dào)一(yī)起，只要解决潮(cháo)湿和间(jiān)隔问题(tí)，就能让饺子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开(kāi)放(fàng)，这样自然(rán)饺子不会(huì)粘(zhān)在一起；

　　也可在(zài)饺子(zi)皮外边滚上(shàng)少许面粉，使饺(jiǎo)子(zi)皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子(zi)包好(hǎo)后在(zài)桌(zhuō)上(shàng)放1-2小时，等(děng)水(shuǐ)分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直(zhí)接蒸法：等锅(guō)里的水开了，把(bǎ)饺子放(fàng)到笼(lóng)屉上(shàng)即(jí)可，蒸20分钟左右即可食用，但是要(yào)注(zhù)意蒸的时间(jiān)足够(gòu)长，防(fáng)止粘(zhān)在一起的(de)部分(fēn)蒸(zhēng)不(bù)熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前(qián)等饺(jiǎo)子解冻，饺子(zi)皮会变得(dé)很软且(qiě)容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起(qǐ)煮法(fǎ)：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把(bǎ)粘(zhān)在(zài)一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升温的过(guò)程中，饺(jiǎo)子也会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推一推(tuī)饺子，使(shǐ)饺子散(sàn)开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部浮于水上，即可食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘(zhān)一(yī)起要用冷水煮：冻(dòng)好(hǎo)的饺子直接(jiē)放入热水中，会使饺(jiǎo)子其他(tā)部分熟得快，而粘(zhān)在一起的部分还没熟，煮太久(jiǔ)饺子易破，冷水下锅(guō)可(kě)让饺子皮先吸收一定水(shuǐ)分，有初步解冻的效果(guǒ)，这样饺(jiǎo)子既(jì)不会粘在一起也不(bù)会有部分煮不熟的情况。