无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是(shì)什(shén)么蛋相信很多小伙伴应(yīng)该都(dōu)听说过无菌蛋，无菌蛋(dàn)现在在日本(běn)比较(jiào)常见，国内的无菌蛋(dàn)较(jiào)少，下面(miàn)小编为大家(jiā)介绍(shào)一下(xià)，无菌蛋和(hé)普通鸡蛋(dàn)之间有什么区别的。

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无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)什么，无菌蛋是什么(me)蛋

无菌(jūn)蛋是什么

　　无菌蛋是日本(běn)岩手(shǒu)农场的专(zhuān)利技(jì)术，它是采(cǎi)用巴氏消毒法进行(xíng)杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋(dàn)经过严格的处理(lǐ)，里面(miàn)含有(yǒu)的(de)细菌非常少，可(kě)以(yǐ)生吃。

无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋有什么区(qū)别

　　1、包装(zhuāng)

　　相(xiāng)对(duì)于普通鸡(jī)蛋(dàn)超市(shì)里面(miàn)无菌蛋的包装一般都会打上P的字样，表示这些(xiē)蛋(dàn)是经过(guò)严格(gé)加(jiā)工处理过(guò)的(de)鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还会(huì)打(dǎ)上最佳食用(yòng)日(rì)期的(de)标示，以(yǐ)确保(bǎo)无菌蛋(dàn)不会过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说，无菌(jūn)蛋整体呈现淡白色(sè)，并且大小均(jūn)匀。

　　蛋(dàn)皮白(bái)净自(zì)然(rán)，蛋体完好无(wú)损，蛋清为乳白色，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋的味道醇(chún)香自然，并且不会(huì)有(yǒu)很大的腥味(wèi)，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡蛋来说(shuō)，无菌(jūn)蛋(dàn)包装比较精(jīng)致价格相对来说(shuō)也比较贵，虽说外(wài)表上看(kàn)起来(lái)和(hé)普通鸡(jī)蛋没有什么(me)两(liǎng)样(yàng)，但无菌蛋的(de)生产加(jiā)工与普通鸡(jī)蛋是有很大的区别的。熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了p>

无(wú)菌鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无菌蛋是历经大巴除菌法来开展(zhǎn)过消毒杀菌的生(shēng)鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控制和解决，因而所带有的危害病菌非(fēi)常少，是可以(yǐ)直接生吃的。

　　但并并不一(yī)定(dìng)的菌都被消灭没了，有(yǒu)一些病菌是(shì)大巴除菌法(fǎ)所不(bù)可以(yǐ)消灭(miè)的，因此 无(wú)菌蛋并并不是沒有病(bìng)菌，仅仅相(xiāng)对性于一般(bān)蛋而言病菌较为少(shǎo)而(ér)已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边(biān)的危害(hài)病菌所(suǒ)有(yǒu)被解决干净，因而保存期十分短，每(měi)一只生鸡蛋的的身上都是(shì)有(yǒu)标识，标(biāo)出可食时间(jiān)，过上一三、五(wǔ)天，蛋就不可以直接(jiē)生吃了(le)。

　　实际上不(bù)止是日本(běn)国(guó)的无菌蛋(dàn)，全球许(xǔ)多地区(qū)都是有(yǒu)无菌(jūn)蛋，尤其(qí)是英国，无菌蛋(dàn)那样的(de)制成(chéng)品实际(j熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了ì)上(shàng)是英国一开始的(de)，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美味的调味品这(zhè)类的，因(yīn)此 创造(zào)发明(míng)了那样一(yī)个除菌又维持生鸡蛋美味可口纯天然的(de)技(jì)术性。

　　而(ér)日(rì)本国的无菌(jūn)蛋，不仅是(shì)选用了巴氏(shì)消毒(dú)法，也(yě)是加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情况(kuàng)的情况下就严苛把控了(le)，日(rì)本国的食品(pǐn)质监是十分严苛的，特别(bié)是在生鸡蛋那样的东西，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去除(chú)瘟鸡，随(suí)后(hòu)全设备化的将生(shēng)鸡蛋进(jìn)行一系列的除菌，清理(lǐ)，封袋(dài)，进入车(chē)内运送。

　　因此 ，实(shí)际(jì)上是一整套完(wán)善的设备和(hé)看待食品的(de)严苛全过程，才铸(zhù)就了日本国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋真的无菌吗(ma)

　　无(wú)菌蛋虽然经过消毒处理，但是巴(bā)氏消毒并不能杀(shā)灭鸡蛋中所有的细菌，可能仍然会有少量残留(liú)，因此日本的无菌(jūn)蛋一般(bān)都是有保质期的，大多数情况下(xià)都在(zài)7-10天，尽量在保质(zhì)期内吃完。

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