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海带是(shì)发物(wù)吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常见的(de)一种(zhǒng)海(hǎi)产品，海带中含(hán)有丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是(shì)热量是比(bǐ)较低的(de)，适当(dāng)的吃一(yī)些海带，有助(zhù)于增强自身的抵抗(kàng)力(lì)。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可(kě)以(yǐ)吃海(hǎi)带的(de)，有(yǒu)可能会诱(yòu)发过敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带(dài)属于发(fā)物，但是(shì)并不(bù)代表所(suǒ)有人都不可(kě)以吃，要(yào)根据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海带(dài)的吃法是(shì)比较多的(de)，可以(yǐ)炖着吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨别(bié)海带的好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长而宽厚(hòu)，不带根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花(huā)斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸(mō)干燥的(de)为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色(sè)不(bù)正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质(zhì)较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海(hǎi)带(dài)有(yǒu)淡干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海(hǎi)带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下(xià)晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含(hán)盐量也高(gāo)，它是通过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带(dài)才正常。

　　褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄色(sè)的海带是比较(jiào)正(zhèng)常(cháng)的(de)颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等(děng)工(gōng)序加工(gōng)而成，一般(bān)用作凉拌菜(cài);而翠绿色(sè)的海带可(kě)能是经过添加(jiā)色素浸泡而(ér)成，消费(fèi)者(zhě)在选择(zé)时要(yào)特(tè)别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性大(dà)的，墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的海带经过加工(gōng)后(hòu)，表面就没有什(shén)么黏性了(le)。

　　经(jīng)过化学(xué)处理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过(guò)漂(piāo广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别)染处理过的海带，海鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含(hán)有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末(mò)状附着在干海带(dài)表面(miàn)，因此，挑选表面有白(bái)霜的深褐(hè)色(sè)干海带是

　　比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分(fēn)红色或(huò)者部分黄色(sè)就不要选(xuǎn)择了，这(zhè)样(yàng)的海带有可能是被(bèi)污染(rǎn)的，质量和营养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也有(yǒu)浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带的质量也打了(le)折扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其(qí)是甘(gān)露醇，呈白色粉状附在(zài)海(hǎi)带(dài)的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低(dī)的(de)首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别(bié)的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为(wèi)佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的颜色以(yǐ)紫(zǐ)中微黄，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工(gōng)捆绑后，以无杂(zá)质，整洁(jié)干净(jìng)，无霉变(biàn)的(de)为合(hé)格(gé)品。

　　海带是公(gōng)认最有营养的食(shí)物，它(tā)可是碱性食物，而且价格非常便宜，多(duō)食用对健康是非常有益的。

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