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香港名媛是做什么的无菜单料理注意事项有哪些料理可以生吃吗

　　无菜单料理注意事项有(yǒu)哪些？如果迟到了，主厨将无法为顾客补上错过的菜(cài)肴的(de)。关(guān)于(yú)无菜单料理注意事项有(yǒu)哪些以(yǐ)及无菜单料理(lǐ)注(z香港名媛是做什么的hù)意事项有哪些，无(wú)菜单料理注(zhù)意事项图片，无菜单料理注(zhù)意事(shì)项大全，日料没有菜单的吃法，日本料(liào)理无菜(cài)单等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

料理可以生(shēng)吃(chī)吗(ma)

　　料理是(shì)可以生吃的(de)。

　　是可以生吃的(de)，而且切生鱼片的刀是特(tè)制(zhì)的(de)，且(qiě)不能沾(zhān)水，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼肉一定要新鲜，不少(shǎo)日本人认(rèn)为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之(zhī)后。

　　这是因为氨基酸(suān)在(zài)死(sǐ)鱼(yú)僵(jiāng)硬(yìng)后达(dá)到最高点。当(dāng)然(rán)也有日本(běn)人认(rèn)为用生鱼宰杀后马上做成(chéng)的(de)生鱼片好吃(chī)是由于僵直(zhí)前的鱼(yú)肉有脆感。

无菜单料(liào)理注意事项有哪(nǎ)些(xiē)

　　1、如果迟到(dào)了，主(zhǔ)厨将无(wú)法为(wèi)顾客补上错过的菜肴。

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　　2、不同餐厅有规定的(de)就餐时间，不能超(chāo)时。

　　3、每(měi)道菜都有相配(pèi)的酒水提供。

　　4、为(wèi)保(bǎo)香港名媛是做什么的持最好的口感，无菜单料理的用餐顺序非常讲究。

　　先吃(chī)淡口味的，再到浓厚的，最后再品(pǐn)尝味道(dào)重的贝(bèi)类、玉子烧(shāo)。

　　每次(cì)吃不(bù)同鱼之前，还(hái)要(yào)先吃片寿司薑(jiāng)清新一下口(kǒu)腔，才能更(gèng)好(hǎo)地品尝(cháng)出每一道菜品的味道。

　　厨(chú)师发办可以(yǐ)理解为无菜(cài)单(dān)料理，一种由主(zhǔ)厨(chú)根(gēn)据当天时令食材(cái)和对(duì)食客的喜好判断，即兴设计一个弹性菜单的点餐方(fāng)式。

　　专注无菜单料理的餐厅接待(dài)人数很(hěn)少，最低(dī)人数(shù)只有8-10人(rén)，因(yīn)此需要提(tí)前预约。

无菜单(dān)料理的弊端

　　面对客户选择困难(nán)是，没(méi)有实质(zhì)的提醒。

　　无菜单料理,指的是客(kè)人不点(diǎn)菜(cài),只需与主厨简单交(jiāo)流口(kǒu)味及(jí)喜好(hǎo)即可。

　　从前菜、刺身到食(shí)事、吸物、甜品,均由(yóu)主厨即席料理。

　　无(wú)菜(cài)单日料名字(zì)叫“omakase”,omakase在日(rì)文的翻译是“师傅(fù),拜(bài)托了”、直接翻译(yì)是“厨(chú)师代办”。

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