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不拘于时句式类型，不拘于时句式还原年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做的(de)。年糕(gāo)多用糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而(ér)糯米(mǐ)是(shì)江(jiāng)南的(de)特产，在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等(děng)贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的(de)代表是弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好不拘于时句式类型，不拘于时句式还原，只需要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子(zi)上沾(zhān)了(le)一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年(nián)比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白(bái)色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面(miàn)八(bā)不拘于时句式类型，不拘于时句式还原方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板压(yā)成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等(děng)形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等(děng)小动物，构成真正意义上的(de)内容(róng)与形式的(de)完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要想做出好(hǎo)的(de)年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否(fǒu)纯(chún)也(yě)很重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的(de)是保正年糕(gāo)的(de)纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很(hěn)简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本(běn)的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。