柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食(shí)用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而且味(wèi)道也(yě)有些变了就(jiù)不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合(hé)物长期放置的(de)过(guò)程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语饼有酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并(bìng)且(qiě)打(dǎ)开之后(hòu)，一(yī)会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因(yīn)此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科-柿饼

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