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豆腐能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆腐是(shì)能够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆腐在(苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗zài)制造(zào)过程中加热(rè)蒸煮后现已是熟的了，它是用煮(zhǔ)开(kāi)过(guò)的(de)豆浆(jiāng)制成的，只不过不成型，后经(jīng)人工(gōng)加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不过(guò)生吃(chī)豆腐虽然能够最(zuì)大程(chéng)度保(bǎo)存养分，但实(shí)际(jì)日子中(zhōng)主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制(zhì)造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发(fā)生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主张吃加热过的豆(dòu)腐。并(bìng)且假如是(shì)在超(chāo)市(shì)所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加(jiā)工后再食用比较好。由于豆腐摆放(fàng)在(zài)外面(miàn)很长(zhǎng)一(yī)段时间(jiān)会接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对身体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则(zé)无豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质(zhì)冻豆腐的(de)色彩是略(lüè)带点微(wēi)黄(huáng)或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无光泽，过白，偏白(bái)，有(yǒu)或许添加(jiā)了漂(piāo)白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰(huī)色(sè)或深黄色的，所以不要购(gòu)买色彩不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒(hé)装冻豆腐，看起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不出(chū)水(shuǐ)，用手摇晃(huǎng)时(shí)没有摇晃感，有必定(dìng)的硬度(dù)和弹(dàn)性。

　　而残(cán)次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出(chū)水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二(èr)白，清(qīng)清白(bái)白(bái)，不(bù)参假”没(méi)有杂质的(de)存在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙(cāo)，用(yòng)刀切一下切面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌(tā)下(xià)去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像嚼面粉相同(tóng)。

冻苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗豆腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的(de)冻豆腐(fǔ)是最好的，放在(zài)冰箱里制成(chéng)的冻(dòng)豆腐(fǔ)口感不(bù)错，但仅(jǐn)有(yǒu)的缺陷便是(shì)会(huì)吸收冰箱(xiāng)的异(yì)味，所以北方冬(dōng)季里放在室外天然冰(bīng)冻的冻豆腐是最(zuì)好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查它的色彩(cǎi)，白色(sè)或乳白色为佳，假如呈现发(fā)黄、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的，要闻一(yī)下它的(de)滋(zī)味，假如(rú)呈现发(fā)酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐(fǔ)现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处(chù)冻(dòng)结，然后用手把里边的水挤出来，然后在把冻(dòng)豆腐放进清(qīng)水中，捞出来之后再挤(jǐ)水出来，这(zhè)样(yàng)就(jiù)能够去除冻(dòng)豆腐的苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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