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藕抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思粉能(néng)够当早餐(cān)吃(chī)吗

　　藕粉是能够当早餐吃(chī)的。

　　藕(ǒu)粉(fěn)能够(gòu)当早(zǎo)餐吃。藕粉是莲藕研磨后的产品，富含(hán)蛋(dàn)白质、淀粉以及铁(tiě)、钙等微量元素(sù)及养分(fēn)物(wù)质，具有促进代谢(xiè)，削减体内(nèi)脂(zhī)质吸收，防备(bèi)动脉硬化(huà)等效果。别(bié)的，适量食用(yòng)藕粉还能用于调度脾气虚引起的腹泻、食(shí)欲不振、胃胀等症(zhèng)状，具有健脾效果(guǒ)。藕粉中(zhōng)许(xǔ)多的碳水(shuǐ)混(hùn)合(hé)物和脂肪能够(gòu)为身体供给能量及热量(liàng)，多种维生(shēng)素及矿物质元素(sù)，能够为身体供给日常所需的养分元素。因而，藕粉能够(gòu)当早抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思餐吃(chī)，十(shí)分简单消化(huà)，合适消(xiāo)化欠好的人(rén)。藕粉的冲泡办法：

　　1、先加少数冷水,然后再搅匀直到(dào)看不到颗粒状的藕粉停止。

　　2、参加开水一边加(jiā)一边拌和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直至藕(ǒu)粉变成(chéng)淡褐色通明的胶状。

　　值(zhí)得注意(yì)的是(shì)：两道(dào)水的次序不能倒置(zhì)，第一次是(shì)凉开水，第2次(cì)是滚烫的(de)沸水。

藕粉(fěn)怎样(yàng)分辩好(hǎo)坏(huài)图片

　　1、看色彩(cǎi)。

　　纯藕粉与空气触摸,极易氧化,藕(ǒu)粉(fěn)的色彩会由白转为微赤色,因(yīn)其(qí)含有丰厚的铁质和还原糖等成分,而其他淀(diàn)粉没有(yǒu)这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕(ǒu)粉带(dài)有共(gòng)同的(de)浓郁(yù)幽香味,其他淀(diàn)粉(fěn)则没有这(zhè)种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他淀(diàn)粉有(yǒu)时会是片(piàn)状(zhuàng),但片状的藕粉外表会(huì)有丝状纹理,其他淀粉两(liǎng)边(biān)是平的。

　　4、尝(cháng)一尝。

　　藕(ǒu)粉放进(jìn)口中(zhōng)是进口即化的，很简单(dān)消融，其他淀粉则(zé)不易(yì)消融(róng)还会粘在一团。

　　5、摸手(shǒu)感。

　　藕粉(fěn)的质(zhì)地细腻爽(shuǎng)滑，其他淀(diàn)粉(fěn)则要粗(cū)糙一些。

　　6、看(kàn)冲泡(pào)。

　　藕粉的吸水胀大性(xìng)高，冲泡后的色彩微红，光泽(zé)晶(jīng)亮(liàng)，放置(zhì)数小时后会变稀。

　　其他淀粉的吸水(shuǐ)胀大(dà)性和通明度都(dōu)不如藕粉，且(qiě)放置数小(xiǎo)时也不会有(yǒu)改变。

藕(ǒu)粉——教你辨(biàn)仔(zǎi)细假，辨明(míng)好坏，简(jiǎn)述加(jiā)工办(bàn)法

　　藕粉(fěn)又叫真藕粉(fěn)，用老藕(ǒu)加工而成，呈极(jí)薄而细微的片(piàn)状，白(bái)中透(tòu)粉(fěn)赤色(sè)，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　所含淀粉转(zhuǎn)化为葡萄糖，易为人体所消化吸收，很适合老、弱、病、幼食用，可(kě)作(zuò)滋(zī)补食品。

　　藕粉食(shí)法简洁，幽(yōu)香可口，是我国闻名的土特产(chǎn)品。

　　 我国食(shí)藕早在三(sān)千年之前，开(kāi)端作(zuò)蔬菜，周(zhōu)书曰“菽(shū)泽竭(jié)则(zé)莲藕掘”明代的书本中对(duì)藕粉已有(yǒu)“捣浸(jìn)澄粉服食，轻身益年”之说。

　　藕(ǒu)粉在我国(guó)各地都有名品，下面介绍(shào)两种比较有(yǒu)名的藕粉。

　　 一、西湖藕粉很知名，西湖藕粉是杭州(zhōu)的(de)名产，是藕(ǒu)粉(fěn)中的(de)名牌(pái)， 前史 上浙江余杭(háng)县(xiàn)三(sān)家(jiā)村的“西(xī)湖藕粉”在清代曾作贡品(pǐn)进入(rù)皇室，名驰(chí)迩遐。

　　西(xī)湖藕粉已成为款待来宾，奉送亲朋的珍品，热(rè)销全国，出口东南亚各(gè)国和港澳(ào)区域(yù)。

　　 清代钱塘诗人姚思(sī)勤的(de)《藕粉》诗(shī)：“谁碾玉玲珑，绕磨滴(dī)芳液(yè)。

　　擢(zhuó)泥本不染，渍粉讵太白。

　　铺(pù)奁暴秋阳，片(piàn)片银刀画。

　　一撮点汤调，犀匙(shi)溜滑泽。

　　”

　　 二、扬州宝应藕粉特(tè)点是白如“鹅毛(máo)雪片”。

　　 宝应藕粉(fěn)洁如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县(xiàn)志》记(jì)载：“本邑藕(ǒu)，粉尤(yóu)精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑(yì)多红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　 清(qīng)朝道(dào)光年间(jiān)，宝(bǎo)应(yīng)知县(xiàn)吴春(chūn)滢曾作(zuò)藕粉诗，对“鹅毛雪片(piàn)”的制(zhì)造作了生(shēng)动描绘：“洗濯激清流(liú)，泥去皮(pí)先(xiān)刮。

　　锯节(jié)复裁(cái)梢，响彻榨床轧。

　　千揉与万搓(cuō)……百指费(fèi)勤劳(láo)，乃(nǎi)见白如雪。

　　此犹一半(bàn)功(gōng)，就(jiù)视没(méi)有毕。

　　倾液滑如酥，细腻(nì)渐联合……”

　　 “鹅毛雪片(piàn)”质地细腻，生(shēng)粉不染纤尘。

　　以开(kāi)水冲(chōng)熟后，呈淡(dàn)紫(zǐ)色，晶亮通(抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思tōng)明。

　　进口浓艳幽香，味甘爽滑。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含(hán)丰(fēng)厚的脂(zhī)肪、维生(shēng)素B、钙、磷、铁(tiě)和无机盐等。

　　在清代，质(zhì)地优秀(xiù)的“鹅毛雪(xuě)片(piàn)”，是向(xiàng)皇帝“进贡”的珍品(pǐn)。

　　现(xiàn)代(dài)，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每(měi)年(nián)以数(shù)百万斤的产(chǎn)值热(rè)销于海内(nèi)外。

　　 近(jìn)年来，藕粉出产比解放(fàng)初虽有开(kāi)展，但国(guó)内外商场(chǎng)需求量大，产值(zhí)远远不能满意(yì)消(xiāo)费需求(qiú)。

　　有些当地(dì)用其他(tā)淀粉(fěn)，参加葡萄糖、杏仁等精制成各式(shì)代藕粉，虽包装(zhuāng)漂亮，但质量终(zhōng)不如(rú)真藕粉。

　　 【采挖和加工】 藕是(shì)莲横生于淤泥中地(dì)下(xià)基的肥壮部分，种类(lèi)有(yǒu)10余种。

　　按老练(liàn)时(shí)刻有“早熟藕”和“迟(chí)熟(shú)藕”二类(lèi)。

　　前者(zhě)在(zài)小暑前后老练，水分多，脆嫩，适合鲜食；后者在(zài)白露至(zhì)秋分时节老(lǎo)练(liàn)，肉(ròu)质(zhì)老，含粉质(zhì)多，宜作菜或制(zhì)藕粉。

　　 主产区藕粉加工一(yī)般自立冬开端，因而时藕质老熟，气候又(yòu)晴朗、枯燥(zào)，有利于(yú)提高出粉率和(hé)藕(ǒu)粉质量。

　　许(xǔ)多产区是家庭或村镇小厂(chǎng)出产，设备简陋，规划(huà)较(jiào)小(xiǎo)，一般是随(suí)挖(wā)随(suí)加工(gōng)，有(yǒu)些(xiē)区域任其(qí)贮于(yú)土中达三、四个月，直到春分(fēn)加工才完毕。

　　出(chū)粉率因藕(ǒu)的种类、采收时(shí)刻、加工技(jì)能而异(yì)，一般是8 12%。

　　工(gōng)艺流程如(rú)下：

　　 洗藕(ǒu)——削藕节——破坏磨浆(jiāng)——过滤沉积(jī)（二次以上）——削片（或碾碎）——晾干（或烘(hōng)干）。

　　 破坏(huài)磨浆一般(bān)用破坏机进行，个别出产(chǎn)各地(dì)习气不同(tóng)，有的把(bǎ)藕切成细粒后用石磨碾碎；也有把藕水浸后，用(yòng)石臼捣碎；还有(yǒu)在粗糙的缸边或(huò)石(shí)块上擦碎。

　　削片用切片机切片，传统(tǒng)办法是(shì)用小刀将沉积(jī)后(hòu)吹凉的粉(fěn)块刨削成细微的薄片，技能性(xìng)较强。

　　也有些产区(qū)用棍棒把粉块碾压成粉(fěn)粒(lì)状(zhuàng)。

　　 加工(gōng)对成质量(liàng)量的联系很(hěn)大，主(zhǔ)要有以下(xià)三点:

　　 一、仔(zǎi)细按工艺流(liú)程进行(xíng)的，制(zhì)品中无(wú)泥(ní)沙杂质，或很少。

　　 二、削(xuē)片(piàn)技能好的，粉呈薄片状(zhuàng)，巨细均匀共同。

　　 三、在晴天(tiān)加(jiā)工(gōng)，一次晾干的色泽似桃(táo)花花瓣，白中透粉赤(chì)色，片子二(èr)面(miàn)，色深浅不同，业界称“桃(táo)花片”有光泽。

　　阴(yīn)干或焙干的则色暗淡无光。

　　 【种类和产地】藕粉种类因产(chǎn)区加工(gōng)习气的不同，可(kě)分(fēn)薄片(piàn)状和粉粒状(zhuàng)二种。

　　片状的外形(xíng)、色光(guāng)漂亮，很受(shòu)商(shāng)场欢迎，有些(xiē)销地(dì)就将粉粒状仿制成片状再投(tóu)入商(shāng)场。

　　 藕粉主产于浙(zhè)江(jiāng)、湖南、湖(hú)北、江苏等(děng)省(shěng)，安徽、江西、广西(xī)、福建等省(shěng)也有出产。

　　其间浙江省是全国最(zuì)主要的(de)产地。

　　 各(gè)省散布(bù)区域、县如下。

　　 浙江：金华、东阳(yáng)、义乌、兰溪、余杭、诸暨(jì)、绍兴(xīng)、永康、衢县(xiàn)、吴兴(xīng)。

　　片状粉为主。

　　 湖北：江陵、荆门、公(gōng)安、鄂城、黄冈(gāng)、新洲、麻城、汉阳、武昌、浠(xī)水(shuǐ)。

　　片状(zhuàng)粉(fěn)为(wèi)主。

　　 湖(hú)南：安乡(xiāng)、汉寿(shòu)、澧县、常德(dé)、沅江、南县、岳阳、益(yì)阳。

　　粒(lì)子粉为主(zhǔ)。

　　 江苏：吴县、宝(bǎo)应、高邮。

　　片状粉为主。

　　 【标准等级】主产区粉的标(biāo)准等级(jí)如下。

　　 甲级(jí)：白色、枯燥、纯(chún)洁，无泥沙杂(zá)质(zhì)，片(piàn)薄均匀，冲熟后(hòu)粘性(xìng)强，微通明(míng)呈藕芽色。

　　 乙级：色较白，其他和甲级同。

　　 丙级：色(sè)次白，片不均匀(yún)，略(lüè)有块粉和碎粉，其他和甲级(jí)同(tóng)。

　　 【查(chá)验(yàn)】查验藕粉先要看(kàn)是片状，仍是粉(fěn)粒(lì)状。

　　关(guān)键如(rú)下。

　　 色(sè)泽和形状(zhuàng)：好的，应是白中(zhōng)透粉(fěn)赤色，片薄而均(jūn)匀，粉(fěn)屑少(shǎo)，且有光泽。

　　 干(gàn)湿(shī)度(dù)：藕粉的正常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适度的，伸手(shǒu)入(rù)包装(zhuāng)中心，感清(qīng)新，成把(bǎ)捏(niē)紧(jǐn)，粉从(cóng)指缝间喷出，松手后(hòu)当(dāng)即散开(kāi)；较(jiào)潮的，伸手入(rù)包(bāo)装中心(xīn)感潮润，成把(bǎ)紧捏，粘结成块；更潮(cháo)的，手感发(fā)热(rè)或已成(chéng)团状，极(jí)易蜕(tuì)变发霉。

　　 真(zhēn)伪：可从以下几点(diǎn)辨认藕粉和其(qí)他淀粉的不同。

　　 1.藕粉的粉末(mò)不(bù)易飞(fēi)扬，其他粉则(zé)否则；

　　 2.藕粉(fěn)含(hán)单(dān)宁和还原糖，色泽白(bái)中(zhōng)透微(wēi)红，用冷开(kāi)水(shuǐ)拌和后色更红，稍久色转深，其他粉(fěn)无此改变；

　　 3.藕粉粉质(zhì)细腻，用手指揉(róu)擦，感清新，粘(zhān)附在手指(zhǐ)上(shàng)的粉屑滑(huá)润(rùn)如脂；

　　 4.藕粉(fěn)进口少数易溶化，其他粉不易溶(róng)化；

　　 5.藕(ǒu)粉(fěn)用开水冲泡(pào)后易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝头长而通明，有耐性，乃至可(kě)用筷子整碗挑起，碗内周围毫(háo)无(wú)粘连，但冷却后却很快(kuài)化为淡薄水状(zhuàng)，其他淀粉(fěn)则彻(chè)底(dǐ)不同(tóng)。

　　 如在藕粉(fěn)中掺有其他淀粉，可放在清水中，（或(huò)在流(liú)水中参加少数漂白粉）藕粉粉粒细而重，沉积(jī)鄙人，其他粉在上，红白色(sè)清楚，一望而知。

　　 新货藕粉(fěn)，色白而(ér)微红，幽(yōu)香(xiāng)味浓，入(rù)水(shuǐ)易(yì)溶(róng)化，沉(chén)积，冲调后胀性足；陈货则色带灰黄，无(wú)幽香味，不易溶(róng)化、沉积较(jiào)慢，胀性(xìng)也差。

　　 无泥沙(shā)杂质，可用少数干粉(fěn)进口细嚼(jué)，或(huò)置(zhì)通(tōng)明(míng)器皿中加(jiā)清水(shuǐ)拌和，就(jiù)可看(kàn)清区分。

　　 【食法】藕粉四季常销，秋夏(xià)最旺(wàng)，一般(bān)食(shí)法是用少数冷开水把(bǎ)藕粉和白糖调(diào)拌到湿润均匀(yún)即(jí)可，使粉浆起(qǐ)丝头(tóu)，然(rán)后用(yòng)沸水冲泡(pào)并不断拌和到通明(míng)稠厚即可食用(yòng)。

　　每斤(jīn)干藕粉可冲(chōng)泡成8.5斤(jīn)。

　　中医(yī)以(yǐ)为(wèi)藕粉(fěn)性平，调中开胃，益(yì)血通气。

　　大(dà)都患(huàn)者都可食(shí)用。

　　 天良

　　 2022年1月28日(rì)

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