新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很(hěn)容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人(rén)群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很(hěn)多(duō)要(yào)注(zhù)意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理部(bù)细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水(无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半(bàn)斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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