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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归(guī)于(yú)什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香(xiāng)最(zuì)狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cmany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级ōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍(biàn)冲(chōng)泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要(yào)一点一点均(jūn)匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺术享受(shòu)

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