猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调(diào)出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常翻(fān)动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚(dù)

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