酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容是三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么内(nèi)容(róng)

　　三(sān)年内北(běi)京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行(xíng)业之一(yī)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球都是(shì)一直很紧缺的(de)，近年来(lái)，在国际(jì)人(rén)才市(shì)场上，酒店管(guǎn)理人才出现了(le)供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越来越多(duō)的(de)国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业人才(cái)的需(xū)求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为(wèi)上海(hǎi)服(fú)务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业(yè)在不断扩充(chōng)，对(duì)人才的(de)需求(qiú)也不(bù)断增加，每年都需要数以(yǐ)千计(jì)的(de)国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　 一、培养目标与(yǔ)要求 本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务(wù)第(dì)一线的，德智体美(měi)等(děng)全面发(fā)展的(de)中等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒店基本管(guǎn)理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　 本专业注重学生综(zōng)合素(sù)质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等多(duō)方面(miàn)的技能训练。

　　 二、主要课(kè)程 酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务(wù)与管理。

　　 三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责(zé)的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解现代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与(yǔ)基本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面(miàn)的(de)人(rén)才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要(yào)从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备(bèi)一定(dìng)的(de)实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才在全球(qiú)范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业(yè)的相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会(huì)学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食(shí)物(wù)等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在日常生(shēng)活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较(jiào)有意思的(de)一门课(kè)，学生们要(yào)了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类，还要(yào)学(xué)会自己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本(běn)地学习如何(hé)计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等(děng)东(dōng)西，并(bìng)且能很快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业的(de)运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学习的人未来的发展方向(xiàng)可(kě)以是(shì)研究(jiū)酒(jiǔ)店的(de)学(xué)着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的(de)高层管理者，特(tè)别是制定(dìng)战略发展方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确(què)服务客人等(děng)，也就是(shì)提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推(tuī)荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专门研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)运(yùn)营或(huò)单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够的(de)，懂的每个部(bù)门(mén)、每个职位的(de)工作流(liú)程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的工作业绩而(ér)不是你的教育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择(zé)了(le)酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层(céng)的(de)真正接(jiē)触一个行业(yè)，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想不(bù)到这行当(dāng)里的(de)各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技(jì)，不(bù)是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的实践操作，目前(qián)大部(bù)分(fēn)从(cóng)业者为低学历人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与其(qí)他行(xíng)业(yè)相比基(jī)层服务人员所(suǒ)获(huò)得的(de)收(shōu)入(rù)、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当低的，前期(qī)必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低(dī)社会地位的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的一线(xiàn)实(shí)践(jiàn)经验才(cái)能胜(shèng)任，笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音应(yīng)届生的水平(píng)根本不足以(yǐ)胜任(rèn)部门级、公司级的管理需(xū)要。

　　所以(yǐ)刚入(rù)职(zhí)时必(bì)须从基(jī)层其(qí)慢慢做起!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业未来前景(jǐng)还(hái)是有的(de)，重点(diǎn)就在于你能(néng)否调整自己的心态，有良(liáng)好的情商，是否有野心(xīn)不甘于只在底层做(zuò)!

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