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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要(yào)建造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排(pái)水方(fāng)便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一(yī)般在春季的(de)3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子(zi)外(wài)面再套(tào)上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml(hǎo)盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了(le)，而且(qiě)还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉(ròu)质(zhì)也非常(cháng)正(zhèng)宗，营(yíng)养也(yě)是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml非常喜欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了(le)利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的(de)话(huà)可(kě)以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒(hé)里，不(bù)要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在(zài)中指、无名指(zhǐ)和(hé)小指上，用(yòng)大(dà)拇指和食指(zhǐ)压(yā)住虾(xiā)身(shēn)，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个(gè)关(guān)节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一挑，左手同时把(bǎ)虾身(shēn)松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身(shēn)把身体部(bù)位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳(ké)和虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落、最(zuì)主要(yào)的保鲜不(bù)易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出来(lái)吃的话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚(hòu)的(de)保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是(shì)保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变干、也(yě)容易串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样(yàng)的(de)，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合(hé)适，一般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭店的打(dǎ)包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行(xíng)，但(dàn)保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多(duō)少，否则(zé)化开再冻虾(xiā)肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然(rán)后控水(shuǐ)后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就(jiù)自(zì)由(yóu)发挥(huī)了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前(qián)把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。<一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml/p>

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋和包装机的话完全(quán)可(kě)以(yǐ)选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖(hú)或者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全就(jiù)是两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，但基于(yú)人(rén)类的(de)本质，我们对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝类(lèi)一(yī)般会有贝壳，然后所有的(de)器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部(bù)还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的(de)外壳是一节一节(jié)的(de)并(bìng)不像贝(bèi)壳只有一(yī)大块。

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