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苹果是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧(shāo)后，灰分在(zài)水溶液(yè)中(zhōng)呈现碱性，故苹(píng)果属于碱性食(shí)物(wù)。日常适量吃苹(píng)果(guǒ)可为机体补(bǔ)充(chōng)一定营养成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸性(xìng)或碱性(xìng)食物并非(fēi)依据食(shí)物口味或汁液酸碱(jiǎn)程(chéng)度(dù)判定，不能仅以苹(píng)果(guǒ)口味(wèi)偏酸，将苹(píng)果认定为酸(suān)性食物(wù)。

　　碱性(xìng)食物(wù)指进行食物化(huà)学研(yán)究，食物燃(rán)烧后(hòu)的灰分在水中呈(chéng)碱性(xìng)的食物，碱性食物多(duō)含(hán)有丰富钾元素、钠元素、钙(gài)元素、镁(měi)元(yuán)素等(děng)成(chéng)分。苹(píng)果属(shǔ)于碱性(xìng)食物(wù)，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么(me)挑苹果又(yòu)大(dà)又甜的(de)

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果在(zài)自然生长的环境下因(yīn)光照(zhào)角度(dù)和树叶遮挡面积等(děng)因素的影响(xiǎng)下苹果(guǒ)会呈现(xiàn)出不同的(de)颜色，所以果(guǒ)皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的苹果才说明它受到的(de)光照充足，果肉(ròu)会较(jiào)黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们(men)可以(yǐ)摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软(ruǎn)硬适(shì)中且有(yǒu)一(yī)点粗(cū)糙感就(jiù)说明(míng)苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感(gǎn)，适合老(lǎo)年(nián)人(rén)食用(yòng)，太(tài)硬且表面光滑(huá)的(de)苹果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂重量(liàng)。

　　把两个个(gè)头差不(bù)多的苹果放在手里掂一掂，个头不大又(yòu被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗)有分(fēn)量就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽(jǐn)量(liàng)选择(zé)中果，那种个头(tóu)圆润的(de)苹果比长得歪瓜裂枣的苹(píng)果更好吃(chī)。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果蒂和(hé)苹果脐(qí)。

　　在挑(tiāo)选的时(shí)候，可以(yǐ)看下(xià)苹果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是连接(jiē)根部的地方，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿(shī)，难(nán)以折断，代表这个苹果是新鲜刚(gāng)采(cǎi)摘(zhāi)的；若是呈(chéng)现(xiàn)黑褐色，根蒂(dì)很干，说(shuō)明已经(jīng)不新鲜(xiān)了。

　　而苹果(guǒ)脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越(yuè)好(hǎo)吃(chī)，相对应的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就(jiù)会越差。

苹(píng)果如何(hé)挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜程(chéng)度。

　　如果苹果蒂(dì)周围没(méi)有褶皱的，被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗就说明这是刚摘下来(lái)的新鲜苹果，反之(zhī)苹果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有一段时间了，肯(kěn)定不新鲜了。

　　2、看苹(píng)果的条(tiáo)纹(wén)。

　　挑选(xuǎn)苹果的时候要看一下苹果的条(tiáo)纹，条纹越多，苹(píng)果(guǒ)就越好吃，反之(zhī)条纹(wén)少的苹果既不脆而(ér)且又不甜。

　　3、看(kàn)苹果(guǒ)的重量。

　　不知道怎么(me)挑选的(de)时候，可以用手(shǒu)来掂一下它(tā)的(de)重(zhòng)量，一般来说苹果越重就说明里面的水分就越多(duō)，吃起(qǐ)来也就越甜越清脆。

　　4、看苹(píng)果(guǒ)的颜色。

　　大部分人都(dōu)是专挑红色的(de)苹果(guǒ)买，其实(shí)不对，很多红色(sè)的苹(píng)果(guǒ)可能是用(yòng)了染(rǎn)色剂。

　　应该(gāi)挑选(xuǎn)黄里透红，而且看上去有(yǒu)一丝丝透红的，这(zhè)样的(de)苹果都(dōu)很(hěn)甜，而且(qiě)水分充(chōng)足口感也会非常好。

　　5、看苹果(guǒ)的凹(āo)槽(cáo)处。

　　如果它的凹(āo)陷比(bǐ)较(jiào)浅，苹果就会很酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷处比较深的，这样(yàng)苹(píng)果(guǒ)才(cái)会更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果(guǒ)的(de)手感。

　　可(kě)以用手(shǒu)按一按苹果，如果轻(qīng)轻(qīng)一按发现按不动，这样的苹果会有点偏酸，不够(gòu)成熟。

　　如果比较容(róng)易按(àn)下去，就(jiù)说明这样的苹果比较甜。

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