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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水和(hé)溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量上尉是什么级别，上尉是连长还是营长：依据盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。上尉是什么级别，上尉是连长还是营长

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则(zé)放少些茶(chá)，依据(jù)自(zì)己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开(上尉是什么级别，上尉是连长还是营长kāi)水进(jìn)步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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