浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性上尉是什么级别，上尉是连长还是营长也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的(de)上尉是什么级别，上尉是连长还是营长能力(lì)增加(jiā)，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子(zi)中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频(pín)繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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