浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后可能(néng)会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上就(jiù)没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹)，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹