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一个鹅蛋(dàn)等于(yú)几(jǐ)个(gè)鸡(jī)蛋

　　一个(gè)鹅蛋约(yuē)等于3个鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小在225-280克，一个(gè)鸡蛋大(dà)小在80克左右。

　　从(cóng)大小体积上来看(kàn)，鹅蛋是鸡(jī)蛋的三(sān)倍大，但(dàn)营养价(jià)值上并非(fēi)成三倍增长。

一个(gè)鹅(é)蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅(é)蛋(dàn)的(de)热量：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很大，味道有些(xiē)油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重225～280克，较一(yī)般(bān)鸡(jī)蛋约大四五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈白(bái)色，鹅蛋中还含有多种维生(shēng)素(sù)及矿物质，但质地(dì)较粗(cū)糙，草(cǎo)腥味(wèi)较重，食味不及鸡(jī)鸭蛋(dàn)。

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鹅(é)蛋的最佳吃法(fǎ)

1.蒸(zhēng)鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最好的吃(chī)方式。

　　烹(pēng)饪时，你可(kě)以准备(bèi)两(liǎng)个鹅(é)蛋，喝(hē)一个大(dà)碗。

　　用清(qīng)水清洗碗(wǎn)。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲入碗(wǎn)中，加入适量清水、少量食用盐和适量料酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接(jiē)把(bǎ)蛋液放入蒸(zhēng)锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后(hòu)，你应(yīng)该打(dǎ)开蒸锅的盖子，用筷子不断搅拌，每顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉两分钟搅拌一次(cì)。

　　大(dà)约(yuē)七八分(fēn)钟后，锅里的鹅蛋就可以(yǐ)蒸了，然(rán)后把芝(zhī)麻油倒在上面直(zhí)接(jiē)吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是他(tā)最好的吃方(fāng)式(shì)。

　　制作时(shí)，你可以根(gēn)据自己(jǐ)的需(xū)要混合适(shì)量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜(guā)是(shì)炒鹅蛋(dàn)的(de)最佳组合。

　　做的时候，你应该把两(liǎng)个(gè)鹅蛋敲碎(suì)，混(hùn)合成蛋液，翻炒成块状，然后把(bǎ)黄(huáng)瓜切(qiè)成薄(báo)片，用油加热(rè)，加入葱花，翻炒到(dào)香味，然后把(bǎ)黄瓜薄(báo)片翻炒到(dào)软，然(rán)后把翻(fān)炒的(de)鹅蛋加入锅里，加入适量的食盐调味，然后就(jiù)可(kě)以从(cóng)锅里(lǐ)吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味(wèi)道特(tè)别(bié)好(hǎo)。

　　在腌制鹅(é)蛋之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清洗干净(jìng)，晾干(gàn)，用白酒(jiǔ)浸(jìn)泡(pào)。

　　然(rán)后，鹅蛋的表面应该涂上适量的食用(yòng)盐。

　　没有必要用塑(sù)料包装，它应(yīng)该直接(jiē)放(fàng)在一个(gè)可以(yǐ)密(mì)封的罐(guàn)子里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通(tōng)风处腌制40天后，可以品尝(cháng)，放在(zài)锅里煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄(huáng)都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅(é)蛋(dàn)里边含有丰富蛋白质、脂肪，还有各种维生(shēng)素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)很多(duō)磷脂，其中一半是卵(luǎn)磷脂，卵磷脂对(duì)人(rén)脑和神经组织发(fā)育有(yǒu)很好作用，另外鹅蛋(dàn)中矿物(wù)质主要含于蛋黄内，另外(wài)鹅蛋里(lǐ)边铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，很容易被人(rén)体吸收，可以(yǐ)作为补(bǔ)钙一(yī)个辅助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生素含量也很丰富，含有丰(fēng)富维生素(sù)A、D和(hé)一些核(hé)黄素，对人视力也有很(hěn)好补益作(zuò)用。