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张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼(yú)是胎生还(hái)是卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼会(huì)自行配对，然后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵(luǎn)。受精卵在水(shuǐ)中孵化(huà)出(chū)小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵也在(zài)雌鱼(yú)肚子里孵(fū)化出来。胎(tāi)生的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在(zài)产出前会(huì)从母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰(zǎi)杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度(dù)高于(yú)零(líng)度，不能长时间保鲜动物肉类(lèi)，但短期里(lǐ)可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可(kě)以(yǐ)长时(shí)间保证肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱(ruò)者进(jìn)补的好时机，鱼则(zé)是进补的好(hǎo)水产(chǎn)食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人(rén)体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护(hù)心和防(fáng)癌(ái)的作(zuò)用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨(gǔ)质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有大量(liàng)的(de)蛋白质，如黄(huáng)鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪含量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带(dài)鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的(de)活性和(hé)微生物的生长都被抑制，鱼的(de)保质时间也大大延长(zhǎng)，通常(cháng)可达数(shù)月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉跟(gēn)活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷(lěng)冻鱼的(de)肉质的确(què)没(méi)有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻结成(chéng)冰(bīng)晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻变性和(hé)一(yī)系列理(lǐ)化(huà)性质的改变，包括(kuò)蛋(dàn)白质空间结(jié)构和疏(shū)水性(xìng)的变化，凝胶(jiāo)性(xìng)和保水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白含(hán)量降低，ATP酶(méi)活性减(jiǎn)低等(děng)，从而造成鱼肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼(yú)冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤(xiān)维中(zhōng)的(de)水分将(jiāng)结成冰(bīng)晶(jīng)，但(dàn)在解冻的时候却没有(yǒu)办(bàn)法再与(yǔ)蛋白质(zhì)分子聚合，也就不能被全部(bù)吸收(shōu)回鱼(yú)肉(ròu)中。

　　这种汁(zhī)液的流失就(jiù)伴随着鱼(yú)肉中(zhōng)一小部(bù)分(fēn)可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等水溶(róng)性营养物质的(de)流失(shī)。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼类的核(hé)心(xīn)营养价值。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要较(jiào)真儿(ér)的(de)话,那就(jiù)不得不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程中，受(shòu)局部水(shuǐ)环境氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成的(de)鱼(yú)体损伤等因素影响，也张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗会(huì)出现品质的(de)下(xià)降，一样(yàng)有一定的营养损(sǔn)失。