燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年(nián)年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营(yíng)收(shōu)和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等(děng)降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停部分(f飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗ēn)工(gōng)厂(chǎng)是(shì)为(wèi)了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是(shì)为了利(lì)用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增(zēng)长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端(duān)和(hé)超高端(duān)市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大单品与特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世(shì)传(chuán)奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到(dào)优化；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目(mù)的是希望借助白(bái)酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实(shí)现了可观的(de)增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉(lā)动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手(shǒu)开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司(sī)销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同(tóng)意政府对公司(sī)所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使(shǐ)用权(quán)等(děng)长期(qī)资(zī)产的飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗限公(gōng)司及本(běn)公司间(jiān)接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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