意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西(xī)？意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方(fāng)式的。关于意大利红烩是什么东西以(yǐ)及意大利红烩是什么东(dōng)西，意(yì)大利(lì)红烩是什么(me)味道，意(yì)大利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是什么意思，意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什(shén)么做的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意大利(lì)是发达国家(jiā)吗(ma)

　　是的，意大利(lì)是发达国(guó)家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个(gè)高度发达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟(méng)和北约的创始(shǐ)会员国,还是申根公约、八国集团和联(lián)合(hé)国等(děng)重要(yào)国际组织的成(chéng)员,意大(dà)利共(gòng)拥有54个联合国教(jiào)科(kē)文组织世界(jiè)遗产,是全球拥有世(shì)界遗(yí)产最多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹(pēng)饪(rèn)方式。

　　用红烩(huì)手法(fǎ)烹饪(rèn)的菜(cài)肴带(dài)有番茄(jiā)的清新(xīn)，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的(de)香味(wèi)。

　　常见(jiàn)的红(hóng)烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡(jī)、红(hóng)烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹(pēng)饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮(pí)。

　　芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻(fān)炒(chǎo)出(chū)香味，之后(hòu)放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多(duō)变少(shǎo)，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后(hòu)撒(sā)上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥(lì)干水分(fēn)，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎(suì)炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后(hòu)转小火(huǒ)，并加入掰开的好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分(fēn)钟，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩调(diào)料块(kuài)完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮好的意大利面上即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒(jiǔ)10克正、正、异、新，正异新的区分异、新，正异新的区分(kè)，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净(jìng)，切成小块(kuài)，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍(zì)1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生(shēng)油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小火(huǒ)烧至七八成热，然后放入炸(zhà)好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将(jiāng)牛肉块放(fàng)在(zài)盘内，再将锅里(lǐ)的原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡(hú)椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开(kāi)，加入(rù)香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋(yáng)葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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