年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年(共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏(nián)性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把一根筷子戳(chuō)进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上沾了(le)一(yī)点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银，年(nián)糕又称年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩身高(gāo)一年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意(yì)稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年(nián)糕是从春秋(qiū)战国(guó)时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年(nián)糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如(rú)意(yì)、大(dà)吉大利(lì)；有的则(zé)做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意(yì)义上的内(nèi)容与形式的完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重要的(de)是注意(yì)水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般(bān)市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉(fěn)大多是掺(càn)杂了别的(de)米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为(wèi)的(de)是保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么(me)做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽敞的容器(qì)，用刮刀(dāo)或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约(yuē)为粉重量(liàng)的(de)70%左(zuǒ)右，将混合粉揉(róu)成面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大小均(jūn)匀(yún)的几块，具体多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把(bǎ)小面(miàn)团搓成喜欢的样子，可(kě)以是条状也可(kě)以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或(huò)白糖(táng)。

小窍门(mén)

　　1、水的用量(liàng)不用那么机械，加水(shuǐ)的时候慢慢加，水多了就加(jiā)点点粉，面干了就(jiù)加一点点水，和成面团(tuán)不(bù)开裂(liè)能(néng)成型就(jiù)可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量少些(xiē)，因此不会特(tè)别糯，更多的是米(mǐ)香味，如果喜欢吃糯一些的，可以调整(zhěng)两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次(cì)不(bù)必(bì)做(zuò)太(tài)多，可以想吃的时(shí)候根据个人食量(liàng)做点，每次(cì)都吃现做的，味道(dào)更(gèng)好。

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